Батончики с инжиром и сливочным сыром
Добавить в закладки
![Батончики с инжиром и сливочным сыром Батончики с инжиром и сливочным сыром](/images/post_images/thumbnail_480/batonchiki-s-ingirom-i-slivochnym-syrom.jpg)
Ингредиенты
1 ⅓ чашки муки общего назначения (около 6 унций)
¾ стакана коричневого сахара
½ чайной ложки соли
6 столовых ложек охлажденного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
Кулинарный спрей
2 чашки сушеного инжира, без плодоножек
1 стакан воды
½ стакана сахарного песка, разделенного
3 столовые ложки свежего лимонного сока
¾ чашки (6 унций) размягченного сливочного сыра с содержанием 1/3 меньше жира
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 большое яйцо
2 чайные ложки сахарной пудры
Приготовление
Благодаря медовому вкусу сушеного инжира, сладкому слою из сливочного сыра и маслянистой, рассыпчатой корочке эти батончики получили наивысшую оценку Our Test Kitchen. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.
Разогрейте духовку до 350°.Слегка насыпьте ложкой муку в сухой мерный стаканчик; разровняйте ножом. Смешайте муку, коричневый сахар и соль, хорошо перемешивая венчиком. Измельчите сливочное масло с помощью кондитерского блендера или 2 ножей, пока смесь не станет похожа на крупную муку. Плотно выдавите смесь в форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов, смазанную кулинарным спреем.Смешайте инжир, воду и 1/4 стакана сахарного песка в кастрюле среднего размера; доведите до кипения на средне-высоком огне. Готовьте 5 минут или пока инжир не станет мягким, а сахар не растворится. Слегка остудите. Поместите смесь инжира и сок в блендер; взбейте до получения однородной массы. Аккуратно распределите смесь из инжира по подготовленному коржу.Положите оставшуюся 1/4 стакана сахарного песка, сыр, ваниль и яйцо в миску среднего размера; взбейте миксером на средней скорости до получения однородной массы. Полейте смесью из инжира; распределите по краям. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 30 минут или пока они не подрумянятся. Остудить в форме на решетке; посыпать сахарной пудрой.
Разогрейте духовку до 350°.Слегка насыпьте ложкой муку в сухой мерный стаканчик; разровняйте ножом. Смешайте муку, коричневый сахар и соль, хорошо перемешивая венчиком. Измельчите сливочное масло с помощью кондитерского блендера или 2 ножей, пока смесь не станет похожа на крупную муку. Плотно выдавите смесь в форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов, смазанную кулинарным спреем.Смешайте инжир, воду и 1/4 стакана сахарного песка в кастрюле среднего размера; доведите до кипения на средне-высоком огне. Готовьте 5 минут или пока инжир не станет мягким, а сахар не растворится. Слегка остудите. Поместите смесь инжира и сок в блендер; взбейте до получения однородной массы. Аккуратно распределите смесь из инжира по подготовленному коржу.Положите оставшуюся 1/4 стакана сахарного песка, сыр, ваниль и яйцо в миску среднего размера; взбейте миксером на средней скорости до получения однородной массы. Полейте смесью из инжира; распределите по краям. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 30 минут или пока они не подрумянятся. Остудить в форме на решетке; посыпать сахарной пудрой.
Просмотров: 89
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:53
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)