Банановый пудинг

Из них получаются отличные десерты для индивидуальной вечеринки. Мы любим его с дополнительными вафлями.
Разогрейте духовку до 325°. Смешайте муку и соль в кастрюле среднего размера. Постепенно добавьте 1%-ное молоко, сгущенное молоко с сахаром и желтки и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, 8-10 минут или до загустения. Снимите с огня; добавьте ваниль.Выложите 3 ломтика банана слоем, 3 1/2 ст. л. пудинг и 3 ванильные вафли в каждой из 8 формочек (на 1 стакан) или жаропрочной стеклянной посуды. Выложите на каждый по 6 ломтиков банана, 3 1/2 ст. л. пудинг и 3 ванильные вафли.Взбейте яичные белки на высокой скорости электрическим миксером до образования пены. Добавьте сахар, 1 ст. л. поочередно взбивайте до образования жестких пиков и растворения сахара (2-4 минуты). Намажьте примерно 1/2 стакана безе на каждый пудинг.Выпекайте при температуре 325 ° в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть 30 минут.Примечание: Стеклянную посуду можно заменить квадратной формой для выпечки диаметром 8 дюймов. Выложите 1 стакан бананов на дно формы. Сверху выложите треть смеси для пудинга и 16 ванильных вафель. Повторите слои дважды, заканчивая пудингом. Разложите оставшиеся 16 вафель по внутреннему краю блюда, аккуратно вдавливая вафли в пудинг. Выложите безе поверх пудинга, уплотняя края; выпекайте 20-25 минут; остудите, как указано.