Бекон со сладким перцем

Разогрейте духовку до 400ºF. Застелите противень фольгой; сверху положите решетку для выпечки. Сбрызните решетку кулинарным спреем. Выложите 12 ломтиков бекона на решетку. Посыпьте от 1 до 1 1/2 ст. л. перца и темно-коричневого сахара. Запекайте, пока бекон не начнет подрумяниваться, около 15 минут. Достаньте противень из духовки. Выложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Перелейте жир с противня в миску. Повторите с еще 12 ломтиками бекона, перцем и коричневым сахаром. Когда бекон остынет, заверните в пищевую пленку и охладите на ночь. Разогревайте порциями в микроволновой печи.