Салат с фунчозой и креветками

Разнообразить обычное меню поможет рецепт салата, приготовленный с фунчозой и коктейльными креветками. 

Минут на пять в очень горячей кипячёной воде замочить фунчозу, затем очищенный дайкон нарезать тоненькой соломкой, нашинковать тонко болгарский перчик красный и промытую капусту пекинскую.

На дуршлаг через пять минут откинуть фунчозу, затем промыть её дополнительно в прохладной отфильтрованной воде и оставить до тех пор, пока эта стеклянная лапша не подсохнет. 

Затем фунчозу нарезать покрупнее, переложить вместе с измельчёнными овощами в стеклянный салатник, добавить очищенные сваренные крупные креветки.

После этого, соединить в другой посуде чеснок, соевый соус, а также цветочный мёд, масло кунжутное и сок лимона, свежеотжатый, затем тщательно всё перемешать и оставить минут на пять под плёнкой, чтобы смесь немного настоялась. Приготовленной заправкой полить салат с фунчозой и подавать его к столу.