Драники
Ингредиенты
Приготовление
Поделюсь с вами рецептом драников или дерунов, все называют их по разному. Именно сало в этом рецепте делает из сочными, более мягкими и конечно же более сытными.
Нарезать сало и лук очень мелкими кубиками или же перетереть блэндером. Если вы по какой-то причине вы не кушаете сало, значит просто уберите его из рецепта и готовьте без него. Теперь почистить картофель, натереть на мелкой теркё. Далее перемешать весь картофель и отжать весь сок в тарелку. Дать соку постоять минутки три, чтобы крахмал осел. Далее этот сок аккуратно слить, собрать осевший крахмал со дна тарелки и смешать с картофелем. Добавить к картофелю лук, сало, яйцо, соль, перец по вкусу. Смешать всё это в однородную массу.
Теперь можно ставить сковородку на огонь и налить туда масло (масла много наливать не нужно). Жарить их нужно до золотистого цвета, примерно 2 минуты с каждой стороны.
Комментарии (0)