Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Белая пицца из трех видов сыра со шпинатом

 Добавить в закладки
Белая пицца из трех видов сыра со шпинатом

Ингредиенты

1 фунт охлажденного свежего теста для пиццы
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
4 зубчика чеснока, тонко нарезанные
6 чашек свежего шпината
1 часть чашки обезжиренного сыра рикотта
2 унции тертого частично обезжиренного сыра моцарелла (примерно 1/2 стакана)
2 унции тертого сыра пекорино Романо (примерно 1/2 стакана)
3 столовые ложки 2%-ного молока с пониженным содержанием жира
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка кукурузной муки

Приготовление

Ломтики свежего чеснока запекаются поверх этой сливочной белой пиццы со шпинатом и тремя видами сыра. Шпинат сохраняется свежим, если добавлять его в пиццу ближе к концу приготовления. Чем качественнее сыр рикотта, тем более сливочной и вкусной получается пицца; мы предпочитаем марку Calabro.
Достаньте тесто из холодильника. Дайте постоять при комнатной температуре под крышкой в течение 30 минут.Поставьте в духовку форму для пиццы или плотный противень для выпечки. Разогрейте духовку до 500 ° (оставьте камень для пиццы или противень для выпечки в духовке, пока она разогревается).Смешайте 1 1/2 столовые ложки оливкового масла и нарезанный чеснок в большой сковороде. Готовьте на средне-высоком огне 1 1/2 минуты или пока чеснок не начнет шипеть. Добавьте 6 чашек шпината; тушите 2 минуты или пока шпинат не завянет. Отложите в сторону.Смешайте сыры, молоко и измельченный чеснок в миске.Раскатайте тесто в 14-дюймовый круг на слегка посыпанной мукой поверхности и обильно проткните всю поверхность вилкой. Осторожно достаньте косточку для пиццы из духовки. Посыпьте корж для пиццы кукурузной мукой; выложите тесто на корж для пиццы. Распределите сырную смесь по тесту, оставляя бортик толщиной 1/2 дюйма. Выпекайте при температуре 500 ° в течение 10 минут или пока корочка не станет золотистой, а сыр слегка не подрумянится. Посыпьте сверху шпинатом; выпекайте еще 2 минуты или до полного прогревания. Достаньте из духовки; смажьте наружный корж оставшейся 1 1/2 чайной ложки масла. Нарезать на 6 больших ломтиков.
  Просмотров: 15
  Опубликован: 20.11.2023 19:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев