Картофельное пюре
Добавить в закладки
Ингредиенты
5 крупных картофелин (примерно 2 1/2 фунта), очищенных, разрезанных на четвертинки и отваренных
½ стакана нежирного молока, подогретого
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
1 чайная ложка соли
⅛ чайная ложка черного молотого перца
Приготовление
Чашу миксера и плоскую взбивалку залейте горячей водой; обсушите. Выложите горячий картофель в миску. Присоедините чашу и плоскую взбивалку к миксеру KitchenAid®. Постепенно переключайте на скорость 2 и перемешивайте до получения однородной массы, около 1 минуты. Добавьте все остальные ингредиенты. Включите скорость 4 и взбивайте, пока молоко не впитается, около 30 секунд. Постепенно переключайте на скорость 6 и взбивайте до пышности, около 1 минуты. Остановитесь и очистите миску. Замените плоскую взбивалку на проволочную. Включите скорость 10 и взбивайте 2-3 минуты. Картофельное пюре с чесноком: Замените соль 1 чайной ложкой чесночной соли. Картофельное пюре с пармезаном: Увеличьте количество молока до 3/4 стакана. Добавьте 1/3 стакана тертого сыра пармезан с молоком. Картофельное пюре из сметаны и зеленого лука: Замените 1/4 стакана молока сметаной с пониженным содержанием жира. Добавьте 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука. Оборудование Для приобретения продуктов KitchenAid®, используемых в этом рецепте, пожалуйста, посетитеwww.shopkitchenaid.com
Просмотров: 170
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:32
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)