Лапша соба с курицей и овощами

"Я люблю экспериментировать с разнообразными азиатскими приправами, которые всегда у меня под рукой. Экономичнее и полезнее использовать небольшое количество нескольких соусов, чем использовать соус для жарки в бутылках. Я подаю ее с фруктовым салатом из ананаса, манго и киви. Если вы предпочитаете овощной гарнир, приготовленный на пару сахарный горошек или снежный горошек - отличный выбор." —Эми Сокол, Сан-Антонио
Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске.Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, не добавляя соль и жир. Слейте воду и промойте холодной водой; процедите.Разогрейте масло канолы в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте чеснок, имбирь и курицу в сковороду; обжаривайте в течение 3 минут, постоянно помешивая. Добавьте в сковороду бульонную смесь, цуккини и морковь; готовьте 3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте лапшу; готовьте в течение 2 минут или до полного прогревания, хорошо перемешивая. Посыпьте семенами кунжута.