Адобо-Маринованная свиная вырезка с ананасовой сальсой на гриле
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 стакан свежего сока лайма (примерно 8 лаймов)
2 чайные ложки черного перца
2 чайные ложки сушеного орегано
2 чайные ложки молотого тмина
1 ½ чайной ложки соли
6 измельченных зубчиков чеснока
2 фунта свиной вырезки
1 ½ чайной ложки оливкового масла
Кулинарный спрей
¼ чашки крупно нарезанной свежей кинзы
2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
Ананасовая сальса на гриле
Приготовление
Замаринуйте сочную свиную вырезку в смеси сока лайма, чеснока и специй, затем обжарьте на гриле, а сверху полейте домашней ананасовой сальсой на гриле.
Смешайте первые 6 ингредиентов в форме для запекания объемом 2 литра. Со свинины срежьте жир. Выложите свинину на блюдо, переворачивая, чтобы покрыла; накройте и маринуйте в холодильнике 1 час, периодически переворачивая свинину.Приготовьте на гриле.Достаньте свинину с блюда; слейте маринад. Смажьте маслом. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть свинины. Выложите на решетку для гриля, смазанную кулинарным спреем; готовьте 25 минут или пока термометр не покажет 160 ° (слегка порозовеет). Нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Посыпьте кинзой и зеленым луком. Подавайте с ананасовой сальсой на гриле.
Смешайте первые 6 ингредиентов в форме для запекания объемом 2 литра. Со свинины срежьте жир. Выложите свинину на блюдо, переворачивая, чтобы покрыла; накройте и маринуйте в холодильнике 1 час, периодически переворачивая свинину.Приготовьте на гриле.Достаньте свинину с блюда; слейте маринад. Смажьте маслом. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть свинины. Выложите на решетку для гриля, смазанную кулинарным спреем; готовьте 25 минут или пока термометр не покажет 160 ° (слегка порозовеет). Нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Посыпьте кинзой и зеленым луком. Подавайте с ананасовой сальсой на гриле.
Просмотров: 165
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:49
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)