Тефтели с рисом

Это простой рецепт мясных тефтелей с рисом. Для начала нужно приготовить соус, подлив для тефтелей. Натереть морковь на мелкой тёрке. На разогретую сковородку налить немного растительного масла. Высыпать туда мелко нарезанный лук и жарить его до прозрачности. Когда лук станет мягкий и прозрачный, добавить морковку, и перемешать. Когда все это немного поджарится добавить томатную пасту и перемешать. Сюда так же можно добавить столовую ложку сметаны. Немного потушить и добавить пол стакана воды. В остальной воде развести столовую ложку муки. После этого вылить воду с мукой в сковороду. Добавить, соль, перец и зелень по своему вкусу. Попробуйте соус на вкус, если вас всё устраивает значит соус готов.

Теперь нужно приготовить фарш. Смешать его с варёным рисом, добавить яйцо, соль, перец и всё это перемешать. Теперь фарш нужно выбивать, чтобы он получился более плотный. Поделить его на 12 порций.

Мокрыми руками скатать фарш в шарики и уложить их форму для выпекания. Аккуратно залить тефтели соусом и отправить запекаться. Запекать следует на температуре 180C примерно 30 - 35 минут.

Подать их можно как отдельное блюдо с салатом или же с гарниром. Это уже по вашему желанию. Готовьте тефтели по этому рецепту. Они получаются красивые, аппетитные и вкусные.