Арбузный гаспачо
Добавить в закладки
Ингредиенты
6 чашек нарезанного кубиками арбуза без косточек
1 чашка крупно нарезанного очищенного английского огурца
½ стакана крупно нарезанного желтого болгарского перца
⅓ чашка нарезанного зеленого лука
3 столовые ложки измельченной свежей мяты
3 столовые ложки свежего сока лайма
1 столовая ложка оливкового масла экстравирджин
¾ чайной ложки соли
½ чайной ложки острого соуса
1 зубчик чеснока, измельченный
1 стакан клюквенно-малинового сока
Приготовление
Помидоры обычно являются основным ингредиентом этого охлажденного супа в испанском стиле, но в этом варианте используется свежий арбуз без косточек. Арбуз, как и помидор, является отличным источником антиоксиданта ликопина.
Смешайте первые 10 ингредиентов. Положите половину арбузной смеси в кухонный комбайн и измельчите 3-4 раза или пока она не станет мелко нарезанной. Выложите ложкой в большую миску. Повторите процедуру с оставшейся арбузной смесью. Добавьте клюквенно-малиновый сок. Тщательно охладите.
Смешайте первые 10 ингредиентов. Положите половину арбузной смеси в кухонный комбайн и измельчите 3-4 раза или пока она не станет мелко нарезанной. Выложите ложкой в большую миску. Повторите процедуру с оставшейся арбузной смесью. Добавьте клюквенно-малиновый сок. Тщательно охладите.
Просмотров: 120
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:51
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)