Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Домашнее мороженое

 Добавить в закладки
Домашнее мороженое

Ингредиенты

Сливки - 400 г.
Сгущённое молоко 200 г.
Ванильный сахар 1 ч.л.

Приготовление

Это самый простой рецепт домашнего мороженого который только может быть. Добавить в сливки щепотку ванилина или чайную ложку ванильного сахара. Сливки должны быть охлажденные. Взбить сливки на маленькой скорости миксера. Масса в процессе взбивания должна увеличиться в 2 раза. Затем постепенно увеличивая скорость взбиваем до твердых устойчивый пиков, это когда сливки остаются на венчике и не опадают. Но взбивать нужно очень аккуратно, если делать это слишком долго то они превратятся в сливочное масло. В среднем следует взбивать около 2 - 3 минут. Когда сливки уже взбиты плавно уменьшать скорость взбивания сведя до минимума количество оборотов и тонкой струйкою вливаем сгущённое молоко. После добавления сгущёнки взбивать не долго, около 20 секунд, чтобы все стало однородной массой.

В итоге должна получится нежная пышная масса, она хорошо держит форму и не растекается. При желании в мороженое так же можно добавить шоколадную крошку. Переложить мороженое в подходящею для хранения посуду и в таком виде отправить в морозилку на 5 часов до полного замерзания.

На этом домашнее мороженое готово, оно получается очень вкусное, нежное и ничем не хуже магазинного. Рецепт действительно очень простой.

  Просмотров: 586
  Опубликован: 15.10.2019 09:59

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев