Английский кекс
Ингредиенты
Приготовление
По своему внешнему виду и по вкусу этот английский кекс очень напоминает нежный масленый бисквит, если вы из этого теста приготовите коржи для торта то они не потребуют дополнительной пропитки, так как сами по себе сдобные, и влажные.
Взбить масло до лёгкой пышности, через 2-3 минуты взбивания зачистить стенки чаши, чтобы масло лучше взбивалось, высыпать сахар, щепотку соли и взбить до соединения продуктов, теперь не прекращая взбивание добавить по 1 яйцу и взбить до полного соединения с массой. После каждого добавленного яйца взбивать примерно 2 минуты. Добавить в муку чайную ложку разрыхлителя и всю эту муку просеять в тесто, и перемешать до однородности. На этом тесто готово.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом или маргарином и немного посыпать мукой, выложить тесто на форму и поставить в духовку. Выпекать следует при температуре 180 градусов около 40 минут.Если вы будете выпекать в маленьких формах делайте температура 200-220 градусов, чтобы кексы пропеклись, а не высушились.
Приготовьте такой кекс, это не сложно, быстро и очень вкусно.
Комментарии (0)