Азиатский маринованный цыпленок с рисом, обжаренным с кукурузой и базиликом

Чтобы приготовить курицу, положите первые 4 ингредиента в большой пластиковый пакет на молнии. Положите курицу в пакет, закройте. Маринуйте в холодильнике 2 часа, переворачивая через 1 час.Разогрейте духовку до 375 °.Разогрейте большую жаропрочную сковороду на средне-высоком огне. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла; перемешайте, чтобы покрыть. Достаньте курицу из пакета; слейте маринад. Выложите курицу на сковороду мясистыми сторонами вниз; обжаривайте 3 минуты. Переверните курицу; поставьте сковороду в духовку. Запекайте при температуре 375 ° в течение 10 минут или до готовности курицы. Дайте курице постоять 5 минут.Чтобы приготовить рис, варите его 15 минут в кипящей воде; процедите. Разогрейте большую сковороду или вок на средне-высоком огне. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла; перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки лука; обжаривайте в течение 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте рис, кукурузу и 1 столовую ложку соевого соуса; тушите в течение 5 минут, периодически помешивая. Снимите с огня; добавьте базилик. Равномерно распределите рис по 4 тарелкам и выложите на каждую порцию по 2 куриных бедра. Курицу натрите цедрой лайма. Нарежьте лайм дольками и подавайте с курицей.