Капустница

Листья капусты отделяю от вилка, опускаю в кипящую воду и варю до мягкости. Помидоры нарезаю полу кружочками, перед — соломкой. Морковь натираю на терке и слегка пассирую на масле, фарш тушу или обжариваю. Форму смазываю маслом, выкладываю слоями, присаливая по вкусу: капуста, морковь, фарш, перец, помидоры. Затем слои повторяю, пока не уйдут все продукты. Сверху выкладываю капустные листья. Развожу томатную пасту водой до консистенции сока и заливаю содержимое формы.

Делаю небольшие проколы и запекаю при температуре 200 градусов, около 40 минут. Подаю со сметаной.