Бараньи отбивные с лимоном и орегано

Тридцать минут и пять ингредиентов - это все, что вам нужно, чтобы подать это блюдо из баранины со свежим вкусом на обеденный стол. Положите веточку орегано под каждую порцию для придания остроты гарниру. Дополняет меню плов орзо.
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, орегано и чеснок в большом пластиковом пакете на молнии. Выложите баранину в пакет, переворачивая, чтобы покрыла. Закройте и маринуйте при комнатной температуре 15 минут, периодически переворачивая.Разогрейте сковороду-гриль на средне-высоком огне. Выньте баранину из маринада; маринад слейте. Равномерно посыпьте баранину солью и перцем. Смажьте форму кулинарным спреем. Выложите баранину на сковороду и готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.Плов Орзо: Смешайте 2 чашки вареного орзо, 1/4 чашки измельченного сыра фета, 1/4 чашки мелко нарезанного красного лука, 1/4 чашки мелко нарезанной моркови, 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки, 1 столовую ложку красного винного уксуса, 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца; хорошо перемешайте, чтобы покрыть.