Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бараньи отбивные в травяной корочке со средиземноморским рисом

 Добавить в закладки
Бараньи отбивные в травяной корочке со средиземноморским рисом

Ингредиенты

3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
1 столовая ложка измельченного лука-шалота
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чашка риса Махатма® или Каролина® Басмати или Жасмин
½ стакана сухого белого вина
8 бараньих отбивных
соль и перец
4 столовые ложки измельченной петрушки
1 столовая ложка измельченного шалфея
1 столовая ложка измельченного розмарина
1 столовая ложка измельченного тимьяна
½ стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
½ стакана черных оливок без косточек и мелко нарезанных
½ стакана измельченного сыра фета
2 столовые ложки измельченной мяты

Приготовление


Разогрейте духовку до 450 ° F. В сковороде среднего размера разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Обжаривайте лук-шалот и чеснок в течение 30 секунд. Добавьте рис басмати или жасминовый рис и перемешивайте в течение 1 минуты. Влейте вино и готовьте, часто помешивая, пока вино не впитается. Добавьте 2 стакана воды, накройте кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Если для приготовления используется рис басмати, тушите 20 минут (или 15 минут для риса с жасмином) или пока не впитается вся вода. Натрите бараньи отбивные солью, перцем и оставшимся оливковым маслом. Смешайте петрушку, шалфей, розмарин и тимьян. Присыпьте бараньи отбивные смесью трав с обеих сторон. Выложите отбивные на противень, застеленный фольгой, и запекайте в духовке в течение 8 минут или до готовности при желаемой температуре. Когда рис приготовится, добавьте болгарский перец, оливки, сыр и мяту. Приправьте солью и перцем, по желанию. Выложите рис на тарелку и сверху положите по две отбивные на каждую.
  Просмотров: 33
  Опубликован: 20.11.2023 19:53

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев