Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Белое вино с кокосом в вине

 Добавить в закладки
Белое вино с кокосом в вине

Ингредиенты

4 ½ столовых ложки муки
¾ чайной ложки кошерной соли, разделенной
½ чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного
1 чайная ложка прованских трав
4 ломтика бекона (1/4 фунта), нарезанные
1 ½ фунта куриных бедер без костей и кожи
2 столовые ложки оливкового масла
1 ½ чашки очищенной молодой моркови
3 стебля сельдерея
1 средняя луковица
1 ⅓ чашки Шардоне
2 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
½ чашки неплотно упакованных веточек петрушки с плоскими листьями
¼ чашки свежих веточек эстрагона в неплотной упаковке

Приготовление

Этот рецепт с кокосом в вине представляет собой более свежую версию оригинального французского классического вина с добавлением зеленых трав. Подавайте с хрустящим багетом для макания.
В пластиковом пакете смешайте муку с 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч.л. перца и прованскими травами; отложите в сторону.В кастрюле объемом 5-6 куб. см на средне-сильном огне обжаривайте бекон, часто помешивая, 6-7 минут. Тем временем разрежьте курицу на кусочки толщиной 1 дюйм. нарезать ломтиками, затем обваляйте половину в муке, чтобы покрыть.Шумовкой переложите бекон со сковороды на бумажные полотенца. Обжарьте половину курицы в беконном жире, часто помешивая, 3-5 минут. Переложите на тарелку. Повторите с оставшимся цыпленком, добавив в кастрюлю масло. Тем временем разрежьте морковь вдоль пополам, а сельдерей - диагональными ломтиками. Лук мелко нарежьте.Добавьте овощи в горшочек, посолите и поперчите по 1/4 ч. л. каждого и тушите, пока лук не станет золотистым, около 5 минут. Тем временем разогрейте вино и бульон в микроволновой печи, пока они не начнут готовить на пару, около 3 минут.Добавьте в сковороду бульонную смесь, курицу и бекон, помешивая, чтобы кусочки не подрумянились. Накройте и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и тушите, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут. Тем временем крупно нарежьте петрушку и эстрагон. Добавьте их в рагу.
  Просмотров: 30
  Опубликован: 20.11.2023 19:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев