Белоснежные шоколадные детские пирожные

Приготовьте эти мини-шоколадные пирожные, взяв смесь для тортов devils'food и выпекая в формах для маффинов. Праздничный гарнир из остролиста - это просто красные конфетки с корицей и свежими лавровыми листьями.
Разогрейте духовку до 350°. Взбейте первые 6 ингредиентов электрическим миксером на низкой скорости, пока сухие ингредиенты не увлажнятся. Увеличьте скорость до средней и взбивайте 1-2 минуты или до получения однородной массы, останавливаясь, чтобы очистить миску по мере необходимости. Выложите тесто ложкой в 2 смазанные маслом и посыпанные мукой формы для маффинов (на 12 чашек).Выпекайте при температуре 350 ° в течение 20-22 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в серединку, не станет чистой. Охладите в форме 5 минут. Переложите из формы на решетку и полностью остудите (около 30 минут).Выложите пирожные вверх дном на сервировочное блюдо. Выложите на коржи ложкой зимнюю белую глазурь (примерно по 1 ст. л. на корж), распределяя лопаточкой, чтобы полностью покрыть коржи. При желании украсьте.* Можно заменить свежими листьями мяты.Примечание: Только для тестирования мы использовали смесь для тортов Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Premium.