Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бириани с курицей

 Добавить в закладки
Бириани с курицей

Ингредиенты

2 чайные ложки масла канолы
1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кусочками толщиной в 1 дюйм
1 чашка нарезанного лука (примерно 1 средняя луковица)
1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
1 ½ чайной ложки гарам масала
¾ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки соли
2 зубчика чеснока, измельченных
2 чашки нарезанных сливовых помидоров (примерно 2 помидора)
1 чашка сырого риса басмати
⅓ чашка золотистого изюма
1 банка куриного бульона без жира и с меньшим содержанием натрия (14 унций)
¼ чашки нарезанной свежей кинзы
¼ чашки нарезанного миндаля
4 дольки лайма

Приготовление

Бириани - это блюдо из риса, популярное в Индии и Пакистане, в состав которого обычно входит смесь риса, трав и специй, а также некоторые виды овощей или мяса. Подавайте с салатом из тонко нарезанных огурцов и дольками сливовых помидоров, полив йогуртовой заправкой. Смешайте 1/3 стакана простого нежирного йогурта, 1 столовую ложку нарезанного зеленого лука, 1 чайную ложку свежего лимонного сока, 1/4 чайной ложки молотого тмина, 1/8 чайной ложки соли и щепотку молотого красного перца.
Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Выложите курицу на сковороду; обжаривайте 3 минуты. Добавьте лук и халапеньо; тушите 3 минуты. Добавьте имбирь, гарам масалу, тмин, соль и чеснок; тушите 30 секунд. Добавьте помидоры, рис, изюм и бульон; доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и тушите 15 минут или пока рис не станет мягким. Добавьте кинзу. Посыпьте миндалем; подавайте с дольками лайма.
  Просмотров: 27
  Опубликован: 20.11.2023 19:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев