Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Блинчики с лапшой, обжаренные с бок-чой и курицей

 Добавить в закладки
Блинчики с лапшой, обжаренные с бок-чой и курицей

Ингредиенты

8 унций свежей китайской лапши, * отдельно
2 столовые ложки растительного масла, разделенные
2 столовые ложки плюс 2 ч. л. кунжутного масла
6 унций куриной грудки без костей и кожицы
½ чайной ложки кошерной соли
¼ чайной ложки перца
12 унций беби-бок-чой
1 столовая ложка устричного соуса*
2 чайные ложки соевого соуса
3 целых сушеных красных перца чили, например, с кайенским перцем
2 зубчика чеснока, нарезанные
1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
1 ½ унции (1 звено) колбасы лопчонг * или кленового бекона, нарезанных кубиками

Приготовление

Блинчики с хрустящей корочкой из нежной курицы на ужин получаются вкуснее, чем на вынос, и такими же быстрыми.
Разогрейте духовку до 200 °. Отварите лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду. Разогрейте 1 ст. л. разогрейте растительное и кунжутное масло на средней сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Равномерно распределите лапшу на сковороде и готовьте, переворачивая один раз, пока она не подрумянится и не станет хрустящей, около 5 минут с каждой стороны. Сохраняйте тепло в духовке.Тем временем нарежьте курицу тонкими полосками. Посолите и поперчите курицу и отложите в сторону. У бок-чоя обрежьте основу и отделите листья; если они длиннее 3 дюймов, разрежьте поперек пополам. Промойте и тщательно обсушите бок-чой в салатнице. Смешайте устричный соус, соевый соус и 2 ч.л. кунжутного масла в небольшой миске; отставьте в сторону.Разогрейте вок или большую сковороду для сотейника (не с антипригарным покрытием) на средне-высоком огне до тех пор, пока они не станут горячими, если проводить рукой по дну. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. обжарьте на растительном и кунжутном масле, добавьте чили, чеснок и имбирь и готовьте, помешивая, до появления аромата, 10 секунд. Добавьте курицу и сосиски и жарьте, помешивая, пока курица не перестанет быть розовой, от 1 до 1 1/2 минуты. Добавьте бок-чой и готовьте, помешивая щипцами, пока он не начнет подрумяниваться, 1 минуту. Добавьте устрично-соевую смесь и готовьте, пока соус не закипит, от 30 до 45 секунд. Выложите блинчики на разделочную доску и смажьте обжаркой. Подавайте немедленно.* Свежую китайскую лапшу можно найти в холодильном отделении вашего продуктового магазина, обычно рядом с продуктами, а устричный соус - в отделе азиатских продуктов. Лопчонг можно найти на азиатских рынках и в amazon.com .
  Просмотров: 14
  Опубликован: 20.11.2023 19:55

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев