Брускетта с инжиром и козьим сыром
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 ¼ чашки нарезанного сушеного инжира Mission (около 9 унций)
⅓ стакана сахара
⅓ чашка крупно нарезанных апельсиновых долек
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
⅓ стакана свежего апельсинового сока (примерно на 1 апельсин)
½ чайной ложки нарезанного свежего розмарина
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
40 поджаренных ломтиков французского хлебного багета толщиной 1/2 дюйма (около 8 унций)
1 ¼ чашки (10 унций) измельченного козьего сыра
5 чайных ложек мелко нарезанных грецких орехов
Приготовление
Приготовьте джем из инжира для этой пикантно-сладкой закуски за три дня и храните в холодильнике. Доведите до комнатной температуры и соберите брускетту непосредственно перед подачей. Для небольших порций используйте половину объема хлеба. Оставшийся джем отлично сочетается с тостами на завтрак.
Смешайте первые 7 ингредиентов в небольшой кастрюле; доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и тушите 10 минут или пока инжир не станет мягким. Раскройте и готовьте 5 минут или пока смесь не загустеет. Снимите с огня; остудите до комнатной температуры.Разогрейте бройлер.Посыпьте каждый ломтик хлеба 1 1/2 чайной ложки смеси инжира и 1 1/2 чайной ложки козьего сыра. Выложите брускетту на противень; равномерно посыпьте грецкими орехами. Запекайте 2 минуты или пока орехи не начнут подрумяниваться. Подавайте теплой.
Смешайте первые 7 ингредиентов в небольшой кастрюле; доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и тушите 10 минут или пока инжир не станет мягким. Раскройте и готовьте 5 минут или пока смесь не загустеет. Снимите с огня; остудите до комнатной температуры.Разогрейте бройлер.Посыпьте каждый ломтик хлеба 1 1/2 чайной ложки смеси инжира и 1 1/2 чайной ложки козьего сыра. Выложите брускетту на противень; равномерно посыпьте грецкими орехами. Запекайте 2 минуты или пока орехи не начнут подрумяниваться. Подавайте теплой.
Просмотров: 74
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:56
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)