Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Заливной пирог с капустой

 Добавить в закладки
Заливной пирог с капустой

Ингредиенты

Для теста:
250 мл. кефира
2 ст. ложки сметаны
100 гр. сл. масла
2 яйца
1/2 ч. ложки соли
2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
200 - 220 гр. муки
Для начинки:
400 гр. капусты
50 гр. зеленого лука
50 гр. морковки
120 гр. колбасы
2 яйца
1 ст. ложка сметаны
Соль, специи по вкусу

Приготовление

Начать приготовления пирога следует с начинки. Нашинковать капусту соломкой, посолить и перемешать и оставить в сторону, чтобы из нее вышел сок. Так же натереть морковь соломкой и мелко нарезать лук. Вылить 2 яйца в миску, добавить сметану, щепотку соли и хорошо всё перемешать.

В миску для замеса вылить 2 яйца пол чайной ложки соли, 2 чайные ложки сахара, сметану и размельчённое масло. Все это все это нужно смешать до однородности. Когда масса станет однородная, вылить сюда стакан кефира.

1 стакан муки высыпать в чашку, добавить к муке чайную ложку разрыхлителя, хорошо перемешать и просеять в тесто. Тесто не должно получится плотным, но и не слишком жидким.

Слить сок из капусты. Смешать капусту с морковкой и луком, так же можно добавить по своему вкусу. Добавить соль, перец, молотый кориандр, колбасу и начинка готова.

На дно формы вылить половину теста, разровнять по всей площади. Далее равномерно высыпать туда начинку. Уплотнять ее не нужно, а нужно только разровнять. Теперь начинку залить яично сметанной смесью которую вы приготовили ранее. Далее вылить вторую половину теста. Аналогично всё тесто нужно разровнять и посыпать кунжутом. Пирог готов, можно отправлять в духовку. Выпекаться он должен на температуре 180°C примерно 50 минут. Пока пирог горячий смазывать его размягченным сливочным маслом.

  Просмотров: 160
  Опубликован: 22.10.2019 05:33

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев