Творожная запеканка

Это простой и быстрый рецепт творожной запеканки. Она получается сочная. нежная и вкусная.

Залить манную крупу молоком, хорошо перемешать и отставить это пока что в сторону. В творог добавить соль, яйца, сметану, сахар и ванильный сахар. Всё это хорошо взбить блендером до однородной массы. Если у вас нет блендера значит предварительно творог протирайте через сито. Если же вы покупаете творог в пачках (он там более однородный) значить его можно просто размять вилкой. Далее добавить в творог манку с молоком и перемешать.

Смешать изюм с курагой и добавить немного муки, чтобы они не так сильно оседали на дно. Добавить изюм и курагу в массу с творогом и перемешать. (в качестве добавок берите то, что вы любите. Можно взять чернослив, цукаты, цедру апельсина, лимона. Это уже по вашему вкусу.)

Взять разъемную форму(я использую форму диаметром 20 см), покрыть дно пергаментной бумагой, а стенки смазать размельчённым сливочным маслом и засыпать мукой. Вылить творожную массу в форму и хорошо всё разровнять. Выпекать следует при температуре 180С около 40 минут.