Булочки с корицей и орехами пекан

Это легкое дрожжевое тесто для булочек, достаточно простое для начинающего пекаря, поднимается всего за 30 минут.
Разогрейте духовку до 350°. Выпекайте орехи пекан в один слой на неглубокой сковороде 5-7 минут или пока они не подрумянятся и не станут ароматными, помешивая в середине.Приготовьте тесто для горячих булочек, как указано на обратной стороне упаковки; дайте тесту постоять 5 минут. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 15 х 10 дюймов; намажьте размягченным сливочным маслом. Смешайте коричневый сахар и корицу; сбрызните сливочным маслом. Посыпьте орехи пекан смесью из коричневого сахара. Плотно сверните, начиная с одного длинного конца; разрежьте на 12 ломтиков. Выложите булочки срезом вниз на слегка смазанную маслом 12-дюймовую чугунную сковороду или противень размером 13 х 9 дюймов. Накройте неплотно полиэтиленовой пленкой и тканевым полотенцем; дайте подняться в теплом месте (85 °), без сквозняков, 30 минут или пока масса не увеличится вдвое.Разогрейте духовку до 375°. Раскройте рулеты и выпекайте в течение 20-25 минут или пока серединка рулета не станет золотисто-коричневой и не будет готова. Дайте остыть в форме на решетке 10 минут. Смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль; посыпьте булочки.Примечание: Мы тестировали с использованием смеси для горячих рулетов Pillsbury Specialty Mix.