Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Творожные оладьи

 Добавить в закладки
Творожные оладьи

Ингредиенты

150 гр творога любой жирности
150 мл кефира
150 гр муки, при замесе обращайте внимание на консистенцию теста, если на Вашей муке оно жидковато, добавьте ещё чуть-чуть, что бы оладьи после жарки не оседали
1 яйцо (крупное)
2,5 гр соды (1 ч. ложка без горки)
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки ванильного сахара

Приготовление

По такому рецепту творожные оладьи получаются вкусные, пышные и мягкие, а благодаря творогу они очень долго не черствеют.

Творог должен быть мягкий, чтобы его легко можно было размять вилкой. В творог добавить столовую ложку сахара, пол чайной ложки ванильного сахара, пол чайной ложки соли и одно яйцо. Все продукты перетереть вилкой, чтобы творог хорошо разошелся в тесте и добавить кефир. Кефир лучше взять жирный. Смешать муку и соду, и хорошо перемешать. Добавить всю муку в творог сразу. Хорошо всё перемешать до однородности и тесто готово. Тесто должно получится плотным и месить его долго не надо. Как только вы увидели, что мука хорошо разошлась, полностью вымесилась, значит тесто готово. Масло разогреть на огне чуть меньше среднего и выкладывать оладушки на сковороду, накрыть крышкой и с каждой стороны жарить по полторы минуты. Но время конечно зависит от того, на каком огне вы жарите и какая у вас сковородка. Под крышкой они получаются более высокие и быстрее готовятся. Выложить готовые оладьи на тарелочку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. 

Эти оладьи отличаются от обычных на кефире они получаются более упругие, но это упругость никак не влияет на их мягкость и пышность. Если вы не готовили еще такие оладьи то приготовьте и попробуйте. Я уверена, что вам и вашей семье они обязательно понравятся. Подать их можно со сметаной, повидлом, варением, медом.

  Просмотров: 277
  Опубликован: 18.10.2019 08:01

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев