Чайное печенье с гоголем-моголем

Чай придает этому печенью пикантности, а начинка из гоголь-моголя придает сладость.
Разогрейте духовку до 350°. Выньте заварку из чайного пакетика; пакетик выбросьте.Смешайте заварку, смесь для печенья, сливочное масло, яйцо и 2 ст. л. взбейте гоголь-моголь до получения однородной массы.Выложите тесто столовыми ложками на противни, застеленные пергаментной бумагой. Слегка разровняйте тесто дном стакана, обмакнутого в коричный сахар.Выпекайте при температуре 350 ° в течение 8-10 минут или пока оно не подрумянится. Переложите с противня на решетку и полностью остудите (около 10 минут).Взбейте вместе сахарную пудру, мускатный орех и оставшиеся 2 ст. л. взбейте гоголь-моголь до однородной массы. Выложите охлажденное печенье ложкой.Примечание: Мы тестировали с органическим черным чаем Tazo Chai.