Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Щавелевый суп

 Добавить в закладки
Щавелевый суп

Ингредиенты

Мясо для бульона (свинина, курица, говядина, можно мякоть или рёбра)
Щавель - 2 пучка
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. (по желанию)
Яйца - 3-4 шт.
Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка)
Растительное масло
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, перец (по вкусу)

Приготовление

Сегодня мы приготовим щавелевый суп с яйцом, он получается нежный, полезный и лёгкий, с приятной кислинкой. Совсем простой, но очень вкусный. Сварить суп можно на мясном, овощном бульоне или на воде. Это уже на выбор хозяйки. В холодную воду положите мясо и поставьте на огонь. Снимите пену, уменьшите огонь и варите на слабом огне под крышкой необходимое время. Бульон готов. Кладем нарезанный кубиком картофель и варим 15 минут. Тем временем обжариваем на растительном масле порезанный лук с натертой морковкой. Щавель хорошо промываем, стебли отрезаем, а листья нарезаем узкими полосками. В кастрюлю с картошкой отправляем зажарку и через две минуты добавляем щавель. Провариваем одну минуту. Также можно добавить лук, укроп или другую зелень. Кладем лавровый лист, взбиваем в миске куриные яйца. Получившуюся смесь выливаем в суп и непрерывно размешиваем. Можно добавить нарезанные отварные вкрутую яйца, кому как больше нравиться. Затем солим, перчим, даем закипеть и сразу выключаем плиту. Даем постоять супу хотя бы минут пять и подаем к столу со сметаной.

Суп получается очень вкусный и ароматный. Приготовьте для себя и своих родных вот такой вот простой и витаминный щавелевый суп.

  Просмотров: 942
  Опубликован: 15.10.2019 09:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев