Изысканный луковый суп

Луковый суп – это легкое и ароматное первое блюдо. Им можно перекусить и утолить голод, не навредив сильно фигуре. Готовится очень просто.

1. Луковицы очищают, режут колечками и прожаривают на нескольких ложках сливочного масла под крышкой. Достаточно пятнадцати минут, чтобы он стал мягким.
2. Потом крышку снимают, огонь увеличивают, чтобы лук подрумянился. Но нужно следить за его состоянием – он не должен пригореть. 
3. Далее к луку вливают бульон, добавляют немного воды по вкусу, после закипания варят на тихом огне двадцать минут.

Такой легкий супчик подают к столу с гренками – они добавляют блюду сытности и прекрасно гармонируют с луковым ароматом.