Картофельное пюре в микроволновой печи

Положите кусочки картофеля в большую миску, пригодную для микроволновой печи. Накройте миску полиэтиленовой пленкой; в центре полиэтиленовой пленки сделайте разрез толщиной 1 дюйм. Готовьте в микроволновке на высокой мощности 10 минут. Дайте постоять 2 минуты. Добавьте сметану и остальные ингредиенты в миску; разомните картофелемялкой.ЮГО-ЗАПАДНЫЙ ВАРИАНТ: Не добавляйте сметану и зеленый лук; уменьшите количество молока до 2 столовых ложек и соли до 1/4 чайной ложки. Добавьте 3/4 стакана простого нежирного йогурта; 1 столовую ложку нарезанного чили чипотле, консервированного в соусе адобо; и 1/4 чайной ложки молотого тмина. Выход: 4 порции (размер порции: около 1 чашки). КАЛОРИЙНОСТЬ 206; ЖИРНОСТЬ 1 г (сб. 6 г); НАТРИЙ 236 мгВАРИАНТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЧЕСНОКОМ: Примечание: Запеченные зубчики чеснока можно найти в салат-баре во многих продуктовых магазинах. Не добавляйте сметану и зеленый лук; увеличьте количество молока до 3/4 стакана. Добавьте 1/4 стакана крупно нарезанных обжаренных зубчиков чеснока и 1 столовую ложку измельченного свежего шалфея. Выход: 4 порции (размер порции: около 1 чашки). КАЛОРИЙ 223; ЖИРА 9 г (сб. 7 г); НАТРИЯ 329 мгВАРИАНТ С БЕКОНОМ И ЧЕДДЕРОМ: Уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки. Добавьте 1/4 стакана (1 унцию) тертого особо острого сыра чеддер с пониженным содержанием жира и 1 ломтик бекона, приготовленного и раскрошенного; разомните картофелемялкой до желаемой консистенции. Выход: 4 порции (размер порции: около 1 чашки). КАЛОРИЙНОСТЬ 254 (0% от жира); ЖИРНОСТЬ 1 г (сат 7 г); НАТРИЙ 280 мг