Кукурузный пудинг Поблано
Добавить в закладки
Ингредиенты
4 больших перца чили поблано (10 унций)
Кулинарный спрей
½ стакана 1%-ного нежирного молока
¼ чашки желтой кукурузной муки
1/4 унции муки общего назначения (примерно 1/4 стакана)
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
2 больших яйца, слегка взбитых
1 банка кукурузы со сливками (8 банок по 1/4 унции)
2 чашки замороженной цельнозерновой кукурузы
4 унции тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира и перцем халапеньо (примерно 1 чашка)
Приготовление
Этот кукурузный пудинг, который гарантированно подогреет любое блюдо, станет вкусным блюдом для шведского стола в мексиканской тематике.
Разогрейте бройлер.Выложите чили поблано на противень, застеленный фольгой. Запекайте 8 минут или пока он не почернеет и не подрумянится, переворачивая через 6 минут. Переложите в бумажный пакет; сложите, чтобы плотно закрыть. Дайте настояться 15 минут. Очистите от кожицы. Удалите семена и плодоножки. Измельчите чили.Смажьте овальную 3-литровую электрическую мультиварку кулинарным спреем. Поместите молоко и следующие 7 ингредиентов (через яйца) в мультиварку; перемешайте венчиком до получения однородной массы. Добавьте чили, кукурузу и сыр. Накройте и готовьте на слабом огне 2 1/2 часа или до готовности. Снимите крышку. Готовьте на слабом огне 15 минут.
Разогрейте бройлер.Выложите чили поблано на противень, застеленный фольгой. Запекайте 8 минут или пока он не почернеет и не подрумянится, переворачивая через 6 минут. Переложите в бумажный пакет; сложите, чтобы плотно закрыть. Дайте настояться 15 минут. Очистите от кожицы. Удалите семена и плодоножки. Измельчите чили.Смажьте овальную 3-литровую электрическую мультиварку кулинарным спреем. Поместите молоко и следующие 7 ингредиентов (через яйца) в мультиварку; перемешайте венчиком до получения однородной массы. Добавьте чили, кукурузу и сыр. Накройте и готовьте на слабом огне 2 1/2 часа или до готовности. Снимите крышку. Готовьте на слабом огне 15 минут.
Просмотров: 134
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:41
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)