Салат из дайкона

Приготовление салата из дайкона: Дайкон промывается, очищается от кожицы, разрезается на части и шинкуется тонкой соломкой. Морковь очищается и шинкуется. После этого овощи необходимо посолить, хорошо перемешать и оставить на полчаса. Через 30 минут овощи перекладываются на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Стручковую фасоль нужно отварить в соленой воде. Готовая фасоль добавляется к овощам вместе с нарезанным полукольцами луком. В отдельно чашке соединяется сахарная пудра с рисовым уксусом и тщательно перемешивается до растворения пудры. Готовой смесью поливаются овощи. Готовый вкусный салат с дайконом перед подачей разделяется на порции и украшается креветками и семенами кунжута.