Курица, фаршированная грибами

Ищете новую идею для ужина? Не смотри дальше! Этот рецепт с курицей очень вкусный и простой в приготовлении. Подавайте с 3 чашками яичной лапши, заправленной 2 столовыми ложками сливочного масла и зеленым луком.
Разогрейте духовку до 350°.Измельчите хлеб в кухонном комбайне до образования мелкой крошки. Выложите на блюдо.Разогрейте большую жаропрочную сковороду на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Добавьте лук и грибы; тушите 10 минут. Добавьте тимьян и чеснок. Охладите смесь 10 минут; добавьте сыр, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.Сделайте надрез в самой толстой части каждой половинки грудки, чтобы получился кармашек. Нафаршируйте каждый кусочек 1/4 стакана грибной смеси. Посыпьте курицу оставшейся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Насыпьте муку в неглубокую форму. Выложите яйца в неглубокую посуду. Обваляйте курицу в муке. Обмакните в яйца; обваляйте в панировочных сухарях.Разогрейте масло в сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу; готовьте по 2 минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится. Поставьте противень в духовку. Запекайте при температуре 350 ° в течение 15 минут или пока термометр не покажет 165 °.