Лимонно-малиновые ангельские кексы

Приготовьте кексы: разогрейте духовку до 325 °. Приготовьте тесто для кексов Angel food в соответствии с указаниями на упаковке. Выложите бумажные формочки для выпечки в 2 формы для кексов (на 12 чашек). Разлейте тесто по чашкам.Выпекайте при температуре 325 ° в течение 22-25 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в формочках на решетке 10 минут. Переложите из формы на решетку и полностью остудите (около 30 минут).Сделайте небольшое отверстие в верхушках кексов ножом или кончиком деревянной ложки. Выложите примерно 1 ч.л. малинового джема ложкой в серединки кексов.Приготовьте глазурь: Взбейте сливочный сыр и сливочное масло электрическим миксером на средней скорости до кремообразного состояния; добавьте лимонный сок, взбивая до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая на низкой скорости до получения однородной массы; добавьте лимонную цедру.Намажьте верхушки кексов глазурью из сливочного сыра. При желании украсьте.