Маринованные кальмары на гриле

Приготовление кальмаров на гриле придает им естественный насыщенный вкус. Яркий маринад, приготовленный из чеснока и хлопьев чили, придает блюду из морепродуктов особый вкус.
В миске среднего размера смешайте кальмары, чеснок, хлопья чили, петрушку, 1/3 стакана масла, 2 ст. л. лимонный сок и 1/2 ч. л. соли. Охладите, часто помешивая, от 1 до 5 часов.Откиньте кальмары и маринад на дуршлаг над миской. Смажьте маринадом срезанные стороны хлеба; обжаривайте с каждой стороны на сильном огне (от 450 ° до 550 °), пока не появятся следы от гриля, от 3 до 5 минут. Нарезать ломтиками.Обжаривайте трубочки из кальмаров, один раз перевернув, пока они не станут твердыми, 3 минуты. Тем временем, используя щипцы, выложите щупальца кусочками на гриль, чтобы они затвердели, затем разложите, чтобы они готовились равномерно, всего 4 минуты. Выложите кальмары на блюдо и сбрызните оставшимся маслом, лимонным соком и солью. Подавайте с хлебом.