Минестроне из нута и сосисок
Добавить в закладки
Ингредиенты
¾ чашки сырых макаронных изделий в мелкой скорлупе
1 столовая ложка оливкового масла
1 (4 унции) порционная горячая итальянская колбаса из индейки, без оболочки
1 чашка нарезанного кубиками лука
1 чашка нарезанной кубиками моркови
½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки с плоскими листьями
2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна
¼ чайной ложки измельченного красного перца
5 зубчиков чеснока, нарезанных
1 банка несоленого нута (15 унций), промыть и обсушить
1 банка (15 унций) помидоров, обжаренных на огне, без кожуры, нарезанных кубиками
4 чашки несоленого куриного бульона (например, Swanson)
½ чайной ложки кошерной соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Приготовление
Минестроне из нута и сосисок насыщает тело и душу — к тому же этот вкусный суп готовится всего за 30 минут.
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, не добавляя соль и жир; процедите.Пока готовится паста, разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Налейте в сковороду масло; перемешайте, чтобы оно покрылось. Добавьте колбасу; готовьте 3 минуты или пока она не подрумянится, помешивая, пока она не раскрошится. Добавьте лук и следующие 6 ингредиентов (с добавлением чеснока); готовьте 10 минут. Добавьте нут, помидоры и бульон; доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5 минут. Добавьте макароны, соль и черный перец; готовьте 1 минуту.
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, не добавляя соль и жир; процедите.Пока готовится паста, разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Налейте в сковороду масло; перемешайте, чтобы оно покрылось. Добавьте колбасу; готовьте 3 минуты или пока она не подрумянится, помешивая, пока она не раскрошится. Добавьте лук и следующие 6 ингредиентов (с добавлением чеснока); готовьте 10 минут. Добавьте нут, помидоры и бульон; доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5 минут. Добавьте макароны, соль и черный перец; готовьте 1 минуту.
Просмотров: 183
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:01
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)