Орзо из весеннего горошка
Добавить в закладки
Ингредиенты
3-4 лимона
8 унций сырой пасты орзо
¼ чашки измельченного лука-шалота или красного лука
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка дижонской горчицы
½ чайной ложки поваренной соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
1 ½ чашки приготовленного свежего или замороженного горошка
1 чашка белого горошка или сахарного горошка, бланшированного и нарезанного
1 чашка нарезанной свежей зелени (например, мяты, зеленого лука и петрушки)
½ стакана нарезанного миндаля, поджаренного
Приготовление
Главное в этом восхитительном салате - полить теплую пасту заправкой, чтобы орзо впитал вкус. Приготовьте его на два дня вперед и подавайте любые остатки с ветчиной.
Натрите цедру лимонов на терке, чтобы она равнялась 2 ч.л. Разрежьте лимоны пополам; выжмите сок из лимонов, чтобы он равнялся 1/2 стакана.Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Взбейте вместе лук-шалот, следующие 4 ингредиента и лимонный сок. Смешайте макароны и смесь из лука-шалота. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите от 1 до 48 часов.Перед подачей смешайте макароны, зеленый горошек, следующие 2 ингредиента и лимонную цедру. Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок по вкусу.
Натрите цедру лимонов на терке, чтобы она равнялась 2 ч.л. Разрежьте лимоны пополам; выжмите сок из лимонов, чтобы он равнялся 1/2 стакана.Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Взбейте вместе лук-шалот, следующие 4 ингредиента и лимонный сок. Смешайте макароны и смесь из лука-шалота. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите от 1 до 48 часов.Перед подачей смешайте макароны, зеленый горошек, следующие 2 ингредиента и лимонную цедру. Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок по вкусу.
Просмотров: 164
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:11
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)