Осенний яблочный пирог

Яблоки были популярной культурой в общинах шейкеров в Новой Англии, и жители использовали их в пирогах и пирожных, подобных этому. В этом рецепте используйте сладкие, хрустящие яблоки, такие как Pink Lady, Braeburn или Sundowner.
Разогрейте духовку до 350°.Смажьте 9-дюймовую круглую форму для кекса кулинарным спреем и посыпьте 1 столовой ложкой муки.Насыпьте ложкой 75 унций муки в сухие мерные стаканчики; разровняйте ножом. Смешайте 75 унций муки, разрыхлитель, соль и корицу в небольшой миске, помешивая венчиком. Положите сахарный песок и сливочное масло в большую миску; взбейте миксером до получения однородной массы. Взбейте с ванилью и яйцом. Взбивайте мучную смесь попеременно с молоком, начиная и заканчивая мучной смесью. Добавьте яблоко, изюм и грецкие орехи. Выложите тесто на подготовленную форму. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 30 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в серединку, не выйдет чистой. Охлаждайте 10 минут в форме на решетке. Достаньте из формы; полностью остудите на решетке. Посыпьте торт сахарной пудрой. Нарезать дольками.