Салат с семгой

Без разнообразных салатов не обходится ни один праздник. Новый год не является исключением. Хозяйки к нему готовят огромное количество вкуснейших закусок, в том числе и салат с семгой. 

Замечательный салат получится из семги. Блюда с этой рыбой пользуются особой популярностью не только из-за вкуса, но и содержания в ней витаминов, микроэлементов. Так как с семгой хорошо сочетается большинство продуктов, то салаты получаются яркими, вкусными и полезными. 

Предварительно картофель (в мундире) и яйца варят и очищают. Белки нужно отделить от желтков. Картофелины и белки натереть крупно. Лук, нарезанный полукольцами, обжарить. Семгу нужно порезать аккуратными мелкими кубиками. Яблоки и сыр тоже натереть. Желтки заранее натирать не следует, иначе не получится пышная шапка. 

Подготовленные продукты выкладываются в салатник послойно, промазывая каждый майонезом. Первый слой должен содержать рыбу, смешанную с обжаренным луком. Далее слои укладываются в следующей последовательности: картофель, яблоки, часть сыра, яичный белок. Желтки с оставшимся сыром натирают на мелкой терке прямо на последний слой. 

Собранный салат должен пропитаться в течение примерно 3 часов в холодильнике. Охлажденное блюдо будет вкуснее. Перед подачей его украшают красной икрой. Для этого на поверхности салата можно сделать сеточку из майонеза и в ячейки выложить по нескольку икринок. 

Блюдо можно подавать и порционно. Только для этого придется сразу готовить его в высоких креманках или стаканчиках. Это будет выглядеть более празднично.

На этом все. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат с семгой.