Острая лапша соба с курицей в арахисовом соусе
Добавить в закладки

Ингредиенты
1 морковь, очищенная
2 чашки обезжиренного куриного бульона с меньшим содержанием натрия, разделенные
⅓ чашка арахисового масла с пониженным содержанием жира
1 столовая ложка измельченного очищенного свежего имбиря
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
2 столовые ложки меда
1-2 чайные ложки измельченного красного перца
1 зубчик чеснока, измельченный
1 фунт куриной грудки без кожи и костей
5 чашек приготовленной соба (около 10 унций сырой гречневой лапши)
6 столовых ложек нарезанного зеленого лука
6 столовых ложек измельченного несоленого арахиса, обжаренного в сухом виде
Приготовление
Классические азиатские вкусы сочетаются в быстром и легком блюде из курицы с острой лапшой соба, которое вы можете подать на обеденный стол в кратчайшие сроки.
Морковь нарезать вдоль тонкими полосками с помощью овощечистки.Смешайте 1/3 стакана бульона, арахисовое масло, имбирь, соевый соус, мед, перец и чеснок; перемешайте венчиком до получения однородной массы.Положите курицу в большую кастрюлю; добавьте 1/2 стакана бульона. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 4 минуты или до готовности курицы. Снимите с огня; дайте постоять 20 минут. Слейте воду; курицу нарежьте кусочками толщиной 2 дюйма. Смешайте морковь, арахисовый соус, курицу и лапшу в большой миске; перемешайте, чтобы покрыть. Посыпьте луком и арахисом.
Морковь нарезать вдоль тонкими полосками с помощью овощечистки.Смешайте 1/3 стакана бульона, арахисовое масло, имбирь, соевый соус, мед, перец и чеснок; перемешайте венчиком до получения однородной массы.Положите курицу в большую кастрюлю; добавьте 1/2 стакана бульона. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 4 минуты или до готовности курицы. Снимите с огня; дайте постоять 20 минут. Слейте воду; курицу нарежьте кусочками толщиной 2 дюйма. Смешайте морковь, арахисовый соус, курицу и лапшу в большой миске; перемешайте, чтобы покрыть. Посыпьте луком и арахисом.
Просмотров: 286
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:11
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)