Отбивные с начинкой

Предлагаю вам рецепт очень вкусного мясного блюда. Это отбивные с начинкой. Первым делом отварить грибы. Когда они будут готовы дать им время на остывание и в это время можно заняться мясом.

Нарезать мясо, чтобы его разбить большие лепешки. Нарезать нужно толщиной около 1.5 сантиметра. Теперь его нужно отбить до тонкости, но чтобы оно не разрывалось. Далее нужно все это посолить, поперчить по вкусу. После этого мясо готово. Можно убрать его пока что в сторону.

Теперь на крупной тёрке натереть сыр в остывшие грибы и все это перемешать. Далее нужно положить начинку в отбивные и завернуть так, чтобы она не выпадала.

Разбить яйца в тарелку, посолить, поперчить и размешать. Поставить сковородку на разогрев, налить подсолнечное масло и жарить на среднем огне. Жарятся они очень быстро, потому что мясо отбито тонко. Обмочить каждый кусочек мяса в муке, потом в яйце и можно жарить. Жарить примерно по 3 минуты с каждой стороны.