Пять фунтов шоколадной помадки
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 упаковки (по 12 унций) полусладких кусочков шоколада
1 чашка сливочного масла или маргарина
1 банка зефирного крема (7 унций)
4 ½ стакана сахара
1 банка сгущенного молока (12 унций)
Сливочное масло или маргарин
2 столовые ложки ванильного экстракта
1 ½ чашки нарезанных орехов пекан, поджаренных
Приготовление
Купите термометр для конфет в отделе посуды продуктового или дисконтного магазина.
Смешайте первые 3 ингредиента в большой миске для смешивания; отставьте в сторону.Смешайте сахар и сгущенное молоко в смазанной маслом жаровне.Готовьте сахарную смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет мягкой, как шарик, или пока термометр для конфет не покажет 234 °; полейте шоколадной смесью. Взбивайте на высокой скорости электрическим миксером или деревянной ложкой, пока смесь не загустеет и не начнет терять свой блеск. Добавьте ваниль и измельченные орехи пекан.Выложите на смазанную маслом форму для выпечки размером 15 х 10 дюймов. Накройте и охладите до застывания. Нарезать на квадратики толщиной 1 дюйм. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Смешайте первые 3 ингредиента в большой миске для смешивания; отставьте в сторону.Смешайте сахар и сгущенное молоко в смазанной маслом жаровне.Готовьте сахарную смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет мягкой, как шарик, или пока термометр для конфет не покажет 234 °; полейте шоколадной смесью. Взбивайте на высокой скорости электрическим миксером или деревянной ложкой, пока смесь не загустеет и не начнет терять свой блеск. Добавьте ваниль и измельченные орехи пекан.Выложите на смазанную маслом форму для выпечки размером 15 х 10 дюймов. Накройте и охладите до застывания. Нарезать на квадратики толщиной 1 дюйм. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Просмотров: 139
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:32
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)