Spaghetti Aglio e Olio

По-итальянски "аглио и олио" (AH-lyoh ay OH-lyoh) означает "чеснок и масло". Обычно чеснок обжаривают в оливковом масле на плите, но мы приготовили его на оливковом масле в микроволновой печи, что проще и исключает риск пригорания чеснока. Для придания пикантности можно добавить немного измельченного красного перца.
Смешайте оливковое масло, орегано и измельченный чеснок в небольшой миске, пригодной для микроволновой печи. Накройте вощеной бумагой и разогревайте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты.В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте спагетти; доведите до кипения. Готовьте, не накрывая, 10 минут или до состояния аль денте, периодически помешивая. Слейте воду. Верните в кастрюлю. Добавьте чесночную смесь и бульон. Готовьте на среднем огне 4 минуты или пока бульон не впитается, постоянно помешивая. Посыпьте петрушкой.