Тилапия в горчично-сливочном соусе
Добавить в закладки
Ингредиенты
4 филе тилапии (6 унций)
½ чайной ложки измельченного свежего тимьяна
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
¼ чайной ложки соли
Кулинарный спрей
¾ чашки куриного бульона без жира и с меньшим содержанием натрия
1 унция тонко нарезанных грибов портобелло
2 столовые ложки взбитых сливок
2 столовые ложки дижонской горчицы
Приготовление
"Вместо тилапии можно использовать апельсиновый соус или курицу, а грибы заменить помидорами или шпинатом". -Аликс Маклирен, Уэсли Чапел, Флорида
Посыпьте рыбу тимьяном, перцем и солью. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Добавьте рыбу; готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте бульон и доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и тушите 5 минут. Добавьте грибы; готовьте, не накрывая, 1 минуту или пока грибы не станут мягкими. Достаньте рыбу из формы; держите теплой.Добавьте сливки и горчицу в форму; перемешайте венчиком до получения однородной массы. Готовьте 1 минуту или пока она полностью не прогреется. Подавайте соус поверх рыбы.
Посыпьте рыбу тимьяном, перцем и солью. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Добавьте рыбу; готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте бульон и доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и тушите 5 минут. Добавьте грибы; готовьте, не накрывая, 1 минуту или пока грибы не станут мягкими. Достаньте рыбу из формы; держите теплой.Добавьте сливки и горчицу в форму; перемешайте венчиком до получения однородной массы. Готовьте 1 минуту или пока она полностью не прогреется. Подавайте соус поверх рыбы.
Просмотров: 314
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 22:16
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)