Домашний майонез

Этот рецепт домашнего майонеза очень простой в приготовлении, но единственное, что нужно учитывать и соблюдать это процесс взбивания.

Добавить в растительное масло (масло желательно взять без запаха) столовую ложку лимонного сока, добавить сахар, соль, молотый перец, яйцо и 1/3 чайной ложки горчицы. Все это нужно взбить блендером на самой высокой скорости около 1 минуты пока не появится эмульсия. Далее добавить молоко и взбить. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень или мелко натертый чеснок в зависимости от того какой майонез вы хотите получить. Если вы хотите чтобы он получился более жидкий, можете добавить еще одну столовую ложку молока.

Готовьте майонез дома, это лучше чем купить в магазине, потому что вы знаете из каких продуктов вы его приготовили. Хранится он около недели в холодильнике.