Творожные пончики

Хочу предложить вам рецепт очень вкусных творожных пончиков. Этот рецепт просто находка. Он всегда вас выручит. То ли у вас гости на пороге, то ли для своей семьи нужно что-то быстро приготовить. Готовятся эти пончики очень легко и просто, но получается вкусно.

В творог добавить 2 яйца, полторы столовой ложки сахара, щепотку соли и все это хорошо перетереть вилкой.  Высыпать в муку соду, перемешать, просеять это в творожную массу и замешать тесто. Здесь не нужно замешивать жидкое тесто, оно должно быть средней консистенции. Готовое тесто раскатать в жгутик диаметром примерно в 3 сантиметра. Нарезать его на кусочки толщиной примерно 1.5 сантиметра. Теперь каждый кусочек нужно с двух сторон макнуть муку. Далее придать всем кусочкам круглую форму. Налить в сковородку немного масла и поставить на средний огонь. Не уплотняйте лепешки, потому что они будут увеличиваться в размере при жарке. При жарке следует накрыть сковороду крышкой. Жарятся они быстро, примерно полторы минуты. Не делайте огонь большой, чтобы они не горели, а хорошо прожарились. Снимать готовые пончики на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

Подать их можно украсив сахарной пудрой и же со сметаной, сгущенкой, с вареньем это уже по вашему вкусу. Пончики получаются необычайно пышные, мягкие и очень вкусные.