Яблочное пюре по-деревенски
Добавить в закладки
Ингредиенты
4 чашки очищенных от кожуры яблок Braeburn или Pink Lady, нарезанных кубиками
4 чашки очищенных от кожуры яблок Granny Smith, нарезанных кубиками
½ стакана коричневого сахара
2 чайные ложки тертой лимонной цедры
3 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
2 tablespoons crème fraîche
Приготовление
Сочетание сладких запеканок и терпких Гренни Смитс придает этому яблочному пюре приятный баланс. Разминая яблоки, вы получите густой соус; для получения более однородной версии измельчите часть или всю яблочную смесь в кухонном комбайне или блендере. Крем-фреш придает соусу мягкое, насыщенное послевкусие; замените его жирной сметаной, если в продаже ее нет.
Смешайте первые 8 ингредиентов в жаровне на среднем огне. Готовьте 25 минут или пока яблоки не станут мягкими, периодически помешивая.Снимите с огня; разомните вилкой или картофелемялкой до желаемой консистенции. Stir in crème fraîche. Подавайте теплым или охлажденным.
Смешайте первые 8 ингредиентов в жаровне на среднем огне. Готовьте 25 минут или пока яблоки не станут мягкими, периодически помешивая.Снимите с огня; разомните вилкой или картофелемялкой до желаемой консистенции. Stir in crème fraîche. Подавайте теплым или охлажденным.
Просмотров: 126
Автор:Admin
Опубликован: 21.11.2023 00:07
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)