Аджика с чесноком

Аджика по такому рецепту получается очень вкусная. С острого перца удаляем только черенок, а семена можно оставлять. В аджику добавить 2 зеленых яблока (кожицу зеленых яблок нужно будет снять перед тем как вы будете перекручивать). Все ингредиенты перекрутить на мясорубке. Если вы хотите, чтобы аджика была без кусочков, более равномерная, однородная, тогда используйте самую мелкую решетку. Но так же можно использовать среднюю решетку, то есть по вашему вкусу. Когда все ингредиенты будут перекручены в кастрюлю добавить соль, сахар и уксус. Поставить аджику на плиту и варить до готовности. В процессе варки аджику часто нужно перемешивать, так как овощи постоянно опускаются на дно. Примерно после 30 минут аджика будет готова. Если вы хотите чтобы она была еще гуще добавьте дополнительное время варки. Варить рекомендуется с открытой крышкой на среднем огне. Аджику перемешать и перелить в стерилизованные банки. Эта аджика хороша тем что хранить ее можно даже при комнатной температуре.

Готовьте с удовольствием и всего вам доброго.