Ананасово-куриный суп с лимонной вербеной
Добавить в закладки
Ингредиенты
3 чашки нарезанных кубиками спелых ананасов, разделенных
1 банка (14,5 унции) куриного бульона с пониженным содержанием натрия
2 ломтика свежего имбиря размером с четвертинку
1 большой зубчик чеснока, раздавленный
1 ½ чашки листьев лимонной вербены
1 столовая ложка рыбного соуса
8 унций куриных бедер без костей и кожицы, нарезанных кубиками
1 чашка нарезанных грибов в виде ракушек
1 помидор, разрезанный пополам без семян, затем нарезанный кубиками
1 зеленая луковица, нарезанная по диагонали
½ чили серрано, нарезанного ломтиками
Приготовление
Сладкий, острый и немного острый ананасовый суп - традиционное блюдо Юго-Восточной Азии. Если у вас в саду не растет лимонная вербена, вы можете заменить ее другими ароматными азиатскими травами, такими как тайский базилик или свежая кинза..
Взбейте 1 стакан ананаса с 3 стаканами воды до получения однородной массы, около 1 минуты. Процедите жидкость в 4-литровую кастрюлю.Добавьте бульон, имбирь, чеснок и листья вербены. Тушите на среднем огне под крышкой, пока ароматы не смешаются, 10-15 минут.Снова процедите смесь, удалите сухие вещества и верните в кастрюлю. Добавьте оставшиеся 2 чашки ананаса вместе с остальными ингредиентами и готовьте на среднем огне, пока курица не станет твердой, около 10 минут.
Взбейте 1 стакан ананаса с 3 стаканами воды до получения однородной массы, около 1 минуты. Процедите жидкость в 4-литровую кастрюлю.Добавьте бульон, имбирь, чеснок и листья вербены. Тушите на среднем огне под крышкой, пока ароматы не смешаются, 10-15 минут.Снова процедите смесь, удалите сухие вещества и верните в кастрюлю. Добавьте оставшиеся 2 чашки ананаса вместе с остальными ингредиентами и готовьте на среднем огне, пока курица не станет твердой, около 10 минут.
Просмотров: 34
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:50
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)