Арбузная сальса
Добавить в закладки
Ингредиенты
½ стакана нарезанного красного лука (из 1 маленькой луковицы)
3 чашки арбузных кубиков толщиной 1/4 дюйма без косточек (из 1 небольшого [около 1 1/2 фунта] арбуза)
1 (1 унция) чили халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками (около 2 ст. л.)
½ стакана нарезанной свежей кинзы
1 чайная ложка тертой цедры лайма плюс 2 ст. л. свежего сока (из 1 лайма)
¾ чайной ложки кошерной соли
Приготовление
Эта арбузная сальса яркая, кислая и фруктовая. Благодаря выдержке в холодной воде сырой лук приобретает гораздо более мягкий вкус. Тем временем сок лайма и цедра уравновешивают сладость арбуза. Мы любим ее в качестве соуса, но она также великолепно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, или с рыбными тако, а приготовление занимает всего 15 минут.
Замочите красный лук в холодной воде на 10 минут. Слейте воду. Смешайте лук, арбуз, халапеньо, кинзу, цедру лайма, сок лайма и соль в миске среднего размера. Подавайте сразу.
Замочите красный лук в холодной воде на 10 минут. Слейте воду. Смешайте лук, арбуз, халапеньо, кинзу, цедру лайма, сок лайма и соль в миске среднего размера. Подавайте сразу.
Просмотров: 61
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:51
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)